Сельскохозяйственные животные
ScienceDirect Animal Nutrition24 апреля 2026Низкоэнергетическая диета ухудшает нежность свинины через изменение мышечных волокон
Исследование показало, что диеты с низким содержанием энергии негативно влияют на качество свинины, меняя структуру мышечных волокон и снижая содержание внутримышечного жира.