Нутрициология
Frontiers in Veterinary Science25 марта 2026Влияние замены кукурузного силоса альтернативными видами на качество итальянского сыра
Исследование показало, что использование силоса из сорго и сорго-соевой смеси в рационе дойных коров улучшает жирнокислотный профиль и изменяет физические свойства сыра.