Сельскохозяйственные животные
ScienceDirect Animal Nutrition20 февраля 2026Влияние соотношения валина/изолейцина в рационе и убойного веса на предшественники вкуса свинины
Исследование оценивает, как соотношение аминокислот валина и изолейцина в корме и вес убоя свиней влияют на биохимические предшественники вкусовых качеств мяса