Немецкие исследователи впервые изучили, как дефицит минерального фосфора влияет на активность генов в тощей кишке высокопродуктивных кур-несушек в критический период перехода к яйцекладке.
Исследование, опубликованное в журнале Animal Nutrition, раскрывает молекулярные механизмы адаптации птицы к недостатку этого важнейшего минерала на генетическом уровне.
Когда каждый грамм фосфора на счету
Период начала яйцекладки — настоящий стресс-тест для организма несушки. Потребность в фосфоре резко возрастает для формирования скорлупы и развития репродуктивной системы. Авторы исследования решили выяснить, как две высокопродуктивные породы кур справляются с дефицитом этого минерала на молекулярном уровне.
Исследователи проанализировали доступность хроматина в тощей кишке — ключевом участке пищеварительной системы, отвечающем за всасывание минералов. Хроматин-доступность показывает, какие гены готовы к активации в ответ на изменения в питании.
В эксперименте участвовали куры двух пород с различными генетическими характеристиками, которых содержали на рационах с контрастным содержанием фосфора в период с 15 по 20 неделю жизни.
Генетический ответ на минеральный стресс
По данным авторов, дефицит фосфора запускает каскад молекулярных изменений в клетках тощей кишки. Анализ доступности хроматина выявил активацию специфических генетических программ, направленных на максимизацию усвоения доступного фосфора.
Исследователи обнаружили породоспецифичные различия в генетическом ответе на минеральный дефицит. Это объясняет, почему разные линии кур по-разному переносят ограничения в фосфорном питании и показывают различную продуктивность в стрессовых условиях.
Согласно публикации, полученные данные открывают новые возможности для оптимизации кормления высокопродуктивной птицы и могут стать основой для разработки более эффективных стратегий минерального питания в период яйцекладки.