Стресс-индуцированные повреждения кишечника представляют серьезную проблему в промышленном птицеводстве, влияя на продуктивность и здоровье бройлеров. Новое исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Veterinary Science, предлагает потенциальное решение этой проблемы с помощью комбинации природных флавоноидов.
Исследователи изучили влияние совместного применения изохлорогеновой кислоты (ICA) и кверцетагетина (QG) на кишечник бройлеров в условиях индуцированного дексаметазоном окислительного стресса. Окислительный стресс считается одним из ключевых факторов, нарушающих функцию и гомеостаз кишечника у птиц.
Защитный эффект природных антиоксидантов
В эксперименте участвовало 270 суточных цыплят кросса Arbor Acres, которых случайным образом разделили на три группы: контрольную, группу с индуцированным дексаметазоном повреждением и группу, получавшую комбинацию ICA+QG (по 100 мг/кг каждого вещества). После 21 дня кормления птицам вводили дексаметазон (3 мг/кг внутрибрюшинно) для индукции окислительного стресса.
Результаты оказались весьма обнадеживающими. Авторы установили, что добавка ICA+QG значительно повышала активность супероксиддисмутазы (SOD) и глутатиона (GSH) в сыворотке крови (P < 0.05) по сравнению с группой, получавшей только дексаметазон. Это указывает на усиление антиоксидантной защиты организма бройлеров.
Кроме того, исследователи отметили положительное влияние комбинации флавоноидов на иммунную систему. Уровни иммунологических маркеров, включая интерлейкин-1β (IL-1β), интерлейкин-4 (IL-4), иммуноглобулин M (IgM) и компонент комплемента C3, были значительно повышены в группе ICA+QG (P < 0.05).
Улучшение морфологии кишечника и микробиома
Особенно важными оказались результаты, касающиеся структурных изменений в кишечнике. Согласно данным исследования, добавка ICA+QG способствовала восстановлению морфологии кишечника, поврежденного дексаметазоном. В частности, наблюдалось увеличение высоты ворсинок и соотношения ворсинок к криптам, что свидетельствует о более эффективном всасывании питательных веществ.
Не менее значимым оказалось влияние комбинации флавоноидов на состав микробиоты кишечника бройлеров. По сравнению с группой, получавшей только дексаметазон, у птиц, получавших ICA+QG, структура микробиома была более сбалансированной, что указывает на положительный модулирующий эффект данных веществ.
Исследователи приходят к выводу, что комбинированное применение изохлорогеновой кислоты и кверцетагетина эффективно смягчает вызванный дексаметазоном окислительный стресс и повреждения кишечника за счет усиления антиоксидантной защиты, модуляции иммунных реакций и улучшения морфологии кишечника и баланса микробиоты.
Данная стратегия может предоставить практический питательный подход для поддержания функции кишечника у бройлеров в условиях стресса, что особенно актуально для современного промышленного птицеводства с его интенсивными технологиями выращивания.