Ключевые результаты
Исследование продемонстрировало, что добавление микробно-ферментированных рисовых отрубей (MFRB) в рацион молочных коров существенно улучшает показатели лактации и обмена веществ. Несмотря на более низкое потребление сухого вещества, у коров, получавших MFRB:
- Значительно увеличился удой молока
- Повысилась эффективность использования корма
- Увеличился выход молочного жира
- Повысился процент белка в молоке
- Улучшились показатели молока, скорректированного по жиру (FCM) и молока, скорректированного по энергии (ECM)
Все эти различия были статистически значимыми (P < 0.05).
Методология
В эксперименте участвовали 30 голштинских коров со схожими исходными параметрами:
- Средний удой: 38,1 ± 1,0 кг/день
- Дней в лактации: 282,8 ± 2,2 дня
- Номер лактации: 2,37 ± 0,1
Животные были случайным образом распределены в две группы:
- Контрольная группа (CON) - базовый рацион
- Экспериментальная группа (MFRB) - рацион с заменой 2,6% гранулированной кукурузы на микробно-ферментированные рисовые отруби
Протокол исследования включал 7-дневный адаптационный период и 30-дневный экспериментальный период.
Клиническое значение
Улучшение пищеварения и рубцовой ферментации
У коров, получавших MFRB, выявлено:
- Значительное повышение (P < 0.05) кажущейся переваримости нейтрально-детергентной клетчатки (NDF)
- Тенденция к повышению (0.05 < P < 0.1) переваримости сухого вещества и сырого протеина
Рубцовая ферментация изменилась в сторону преобладания пропионовой кислоты. Также наблюдалось:
- Повышение уровня аммиачного азота
- Увеличение количества микробного белка
- Повышение численности бактерий рода Prevotella (P < 0.05)
Влияние на биохимические показатели крови
Добавление MFRB положительно повлияло на метаболические параметры:
- Повышение уровня триглицеридов и глюкозы в плазме крови
- Снижение активности аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) (P < 0.05)
Выводы
Микробная ферментация рисовых отрубей эффективно решает проблему их прогорклости и повышает питательную ценность для использования в кормлении животных. Включение MFRB в рацион молочных коров:
- Оптимизирует лактационные показатели при снижении потребления сухого вещества
- Улучшает рубцовую ферментацию за счет сдвига в сторону образования пропионата
- Повышает переваримость питательных веществ, особенно клетчатки
- Улучшает метаболические показатели крови, указывая на более здоровый обмен веществ
Интегрированные изменения в пищеварении и метаболизме свидетельствуют о том, что MFRB может быть эффективной кормовой добавкой для повышения продуктивности молочных коров за счет улучшения рубцовой ферментации, усвоения питательных веществ и метаболического здоровья.