Смена кормов — один из самых стрессовых периодов в выращивании бройлеров. Резкий переход с одного рациона на другой часто приводит к нарушениям пищеварения, снижению привесов и экономическим потерям. Команда китайских исследователей нашла элегантное решение этой проблемы, изучив влияние пшеничных олигопептидов на защиту кишечника птицы.
Молекулярная защита кишечника
Авторы публикации в журнале Animal Nutrition провели детальное исследование воздействия различных концентраций пшеничных олигопептидов на состояние кишечника бройлеров в период смены кормов. Исследователи обнаружили, что ключевой механизм защитного действия связан с модуляцией сигнального пути Wnt/β-catenin — важнейшей системы регуляции регенерации и развития кишечного эпителия.
Согласно результатам эксперимента, добавление пшеничных олигопептидов в различных дозировках показало дозозависимый эффект на восстановление целостности кишечной стенки. По данным авторов, активация пути Wnt/β-catenin способствует ускоренной пролиферации энтероцитов и восстановлению барьерной функции кишечника.
Практические преимущества для птицеводства
Результаты исследования демонстрируют значительный практический потенциал. Авторы отмечают, что использование пшеничных олигопептидов может стать эффективной альтернативой антибиотическим стимуляторам роста при переводе птицы на новые корма. Особенно важно, что защитный эффект достигается без негативного влияния на продуктивные показатели.
Исследователи подчеркивают, что понимание молекулярных механизмов действия олигопептидов открывает новые возможности для разработки функциональных кормовых добавок. Полученные данные могут быть использованы для оптимизации программ кормления в критические периоды выращивания бройлеров, что особенно актуально в условиях ограничения использования антибиотиков в животноводстве.