Снижение уровня сырого протеина в рационах бройлеров становится всё более популярной стратегией в современном птицеводстве. Однако многие производители опасаются, что такой подход может негативно сказаться на продуктивности птицы и её устойчивости к заболеваниям. Новое исследование, опубликованное в журнале Animal Nutrition, предлагает эффективное решение этой дилеммы.
Ключ к успеху — правильный баланс аминокислот
Исследователи под руководством Collins A. Asiamah и Shu-Biao Wu изучили, как оптимизация соотношения аминокислот в низкопротеиновых рационах влияет на продуктивность бройлеров, состояние кишечника и устойчивость к некротическому энтериту — одному из самых разрушительных заболеваний в промышленном птицеводстве.
Результаты исследования оказались весьма обнадеживающими. При правильно подобранном балансе незаменимых и заменимых аминокислот, снижение уровня сырого протеина на 2-3% не приводило к ухудшению продуктивных показателей бройлеров. Более того, птица на оптимизированных низкопротеиновых рационах демонстрировала улучшенное здоровье кишечника.
Особенно важным открытием стало то, что цыплята, получавшие рационы с низким содержанием протеина, но сбалансированные по аминокислотному составу, показали повышенную устойчивость к экспериментальному заражению Clostridium perfringens — возбудителю некротического энтерита. У этих птиц наблюдались менее выраженные повреждения кишечника и более быстрое восстановление после заболевания.
Практические рекомендации для птицеводов
Авторы исследования предлагают конкретные рекомендации по балансированию низкопротеиновых рационов. Особое внимание уделяется не только уровням незаменимых аминокислот (лизин, метионин, треонин), но и соотношению между незаменимыми и заменимыми аминокислотами.
Такой подход имеет несколько существенных преимуществ:
- Снижение стоимости кормов за счет уменьшения доли дорогостоящих высокопротеиновых компонентов
- Уменьшение выделения азота в окружающую среду, что делает производство более экологичным
- Повышение устойчивости птицы к кишечным инфекциям без применения антибиотиков
Исследование открывает новые перспективы для производителей птицы, стремящихся сократить использование антибиотиков и повысить экономическую эффективность производства. Сбалансированные по аминокислотному составу низкопротеиновые рационы могут стать важным инструментом в борьбе с некротическим энтеритом и другими кишечными заболеваниями бройлеров.