Снижение содержания белка в рационах несушек — это не только экономическая необходимость, но и экологический тренд современного птицеводства. Однако такой подход часто приводит к падению продуктивности и ухудшению качества яиц. Группа исследователей из Frontiers in Veterinary Science предложила элегантное решение этой дилеммы.
Эксперимент с 720 несушками
Авторы исследования работали с 720 курами породы Hy-Line Brown в возрасте 45 недель на протяжении 10 недель. Птиц разделили на три группы: контрольную с высоким содержанием белка (17% сырого протеина), группу с низкопротеиновым рационом (15% сырого протеина) и экспериментальную группу, получавшую тот же низкопротеиновый корм с добавлением 0,1% пробиотико-ферментного комплекса.
Комплекс включал штаммы Bacillus subtilis K104, Lactobacillus plantarum A490, Clostridium butyricum DS142 и кислую протеазу — комбинацию, которая теоретически должна была компенсировать дефицит белка за счет улучшения его усвоения.
Впечатляющие результаты на практике
Результаты превзошли ожидания исследователей. Куры, получавшие пробиотико-ферментный комплекс, показали значительно более высокую яйценоскость и среднесуточный выход яиц по сравнению с группой на низкопротеиновой диете без добавок. При этом коэффициент конверсии корма оказался существенно ниже, что означает более эффективное использование питательных веществ.
Особенно впечатляющими оказались изменения в качестве яиц. Авторы публикации зафиксировали значительное увеличение прочности скорлупы в экспериментальной группе. Это критически важный показатель для промышленного птицеводства, поскольку влияет на транспортабельность и товарный вид продукции.
Микроскопический анализ кишечника выявил увеличение высоты ворсинок тощей кишки и улучшение соотношения высоты ворсинок к глубине крипт. Эти морфологические изменения свидетельствуют о значительном улучшении всасывающей способности кишечника.
Исследователи также обнаружили, что пробиотико-ферментный комплекс активизировал биосинтез аргинина и кофакторных путей у несушек, одновременно увеличив относительную численность полезных бактерий, таких как Lactobacillus и Bacillus. Это указывает на комплексное положительное воздействие на метаболизм хозяина.
По заключению авторов, использование пробиотико-ферментного комплекса не только компенсирует негативные эффекты низкопротеиновых рационов, но и улучшает общее здоровье кишечника и метаболическую функцию птицы. Такой подход открывает новые возможности для создания более устойчивых и экономически эффективных систем кормления в промышленном птицеводстве.