Гуанидинуксусная кислота (ГУК), непосредственный предшественник креатина, давно привлекает внимание исследователей в области питания моногастричных животных благодаря способности улучшать показатели роста. Однако у жвачных животных ее влияние на метаболические процессы оставалось недостаточно изученным. Новое исследование, опубликованное в Frontiers in Veterinary Science, проливает свет на то, как защищенная от рубцового расщепления форма ГУК влияет на метаболизм овец породы Ху.
Ученые провели эксперимент с участием 27 баранов породы Ху, разделенных на три группы. В течение 45 дней животные получали: базовый рацион (контроль), базовый рацион с добавлением 1,0 г/кг обычной ГУК или базовый рацион с 1,0 г/кг рубец-защищенной ГУК (РЗГУК). Исследователи оценивали показатели роста, концентрацию ГУК и креатина в слизистой кишечника, экспрессию генов, связанных с метаболизмом креатина и транспортом питательных веществ, а также биохимические параметры крови и экспрессию IGF-1 в печени.
Выраженное улучшение продуктивности и обмена веществ
Результаты показали, что группа, получавшая РЗГУК, продемонстрировала значительное увеличение конечной массы тела и среднесуточных привесов, а также снижение конверсии корма (p < 0,05). Исследователи отметили, что РЗГУК повысила концентрацию ГУК и креатина в слизистой тощей кишки, снизила экспрессию мРНК фермента аргинин:глицин амидинотрансферазы (АГАТ) и повысила экспрессию генов, связанных с транспортом питательных веществ (p < 0,01).
Параллельно с этими изменениями, авторы наблюдали повышение концентрации глюкозы, аргинина, метионина и лизина в портальной крови (p < 0,05), а также усиление экспрессии мРНК инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1) и повышение его концентрации в печени (p < 0,01). Кроме того, в группе РЗГУК увеличились сывороточные концентрации глюкозы и альбумина, тогда как уровни общего холестерина и билирубина снизились (p < 0,05).
Механизмы действия и практические перспективы
Исследователи предполагают, что улучшение ростовых показателей связано с повышенной доступностью ГУК в тощей кишке, изменением концентрации питательных веществ в портальной крови и усилением экспрессии IGF-1 в печени. Эти данные указывают на то, что рубец-защищенная форма ГУК эффективно избегает расщепления в рубце и достигает тонкого кишечника, где может оказывать свое метаболическое действие.
Интересно, что обычная (не защищенная) форма ГУК не продемонстрировала таких выраженных эффектов, что подтверждает важность защиты биоактивных добавок от рубцовой деградации при использовании у жвачных животных.
Эти результаты открывают перспективы для практического применения РЗГУК в качестве кормовой добавки для улучшения продуктивности овец и, возможно, других жвачных животных. Защищенная форма гуанидинуксусной кислоты может стать ценным инструментом для повышения эффективности овцеводства, особенно в системах интенсивного выращивания.