Ключевые результаты
В ходе исследования, проведенного Агентством по охране здоровья животных и растений Великобритании (Animal and Plant Health Agency) с 2013 по 2022 год, было обнаружено значительное увеличение количества и разнообразия изолятов Salmonella в сыром корме для домашних животных. Если в 2013 году было выявлено 4 изолята 4 сероваров, то к 2022 году это число выросло до 606 изолятов 39 сероваров. Этот рост происходил параллельно с пятикратным увеличением количества предприятий, производящих сырой корм для домашних животных в Великобритании.
В 2021-2022 годах, после внедрения обязательной отчетности о случаях Salmonella у собак, были выявлены значительные совпадения в распределении сероваров между сырым кормом и образцами от собак. Среди наиболее часто выделяемых сероваров из обоих источников присутствовали серовары, имеющие важное значение для общественного здравоохранения, такие как:
- S. Typhimurium
- Монофазная S. Typhimurium
- S. Infantis
Некоторые серовары демонстрировали различную частоту выделения в зависимости от источника:
- S. Indiana и подвид diarizonae чаще выделялись из сырого корма
- S. Typhimurium и S. Dublin встречались в образцах от собак более чем в два раза чаще
Методология
Исследователи анализировали данные пассивного эпидемиологического надзора, собранные Агентством по охране здоровья животных и растений Великобритании за десятилетний период (2013-2022 гг.). Изучались:
- Фенотипически определенные серовары Salmonella
- Фаготипы изолятов
- Профили устойчивости к антимикробным препаратам (методом дискодиффузии)
Для анализа использовалось сравнение данных, полученных из двух основных источников:
- Образцы кормов для собак (как сырых, так и прошедших термическую обработку)
- Клинические образцы от собак
Клиническое значение
Анализ профилей антимикробной резистентности выявил некоторые корреляции между источниками для определенных сероваров, например, для S. Typhimurium. Для других сероваров, включая S. Dublin, профили резистентности были уникальны для изолятов от собак.
Резистентность к критически важным антибиотикам встречалась редко:
- Устойчивость к цефотаксиму и цефтазидиму (цефалоспорины расширенного спектра) была редкой
- Устойчивость к ципрофлоксацину (фторхинолон) также была редкой, хотя исключительно 9,9% изолятов S. Infantis из сырого корма показали устойчивость к этому препарату
- В одном образце от собаки был обнаружен штамм S. Kentucky, резистентный одновременно к цефотаксиму, цефтазидиму и ципрофлоксацину
Выводы
Несмотря на ограничения в установлении прямых путей передачи, полученные данные подчеркивают, что сырой мясной корм для домашних животных является потенциальным вектором передачи Salmonella. Это представляет риск как для здоровья животных, так и для общественного здравоохранения, подчеркивая необходимость тщательного мониторинга и соблюдения гигиенических практик.
С точки зрения риска антимикробной резистентности, в целом высокая чувствительность к цефалоспоринам расширенного спектра и фторхинолонам является обнадеживающим фактором. Однако обнаружение мультирезистентных штаммов вызывает обеспокоенность и требует дальнейшего наблюдения.
Растущая популярность сырого мясного корма для домашних животных в Великобритании требует усиленного контроля за микробиологической безопасностью этих продуктов и информирования владельцев о потенциальных рисках и мерах предосторожности при обращении с сырым кормом.