Исследователи из Университета Аделаиды (Австралия) обнаружили эффективный способ значительно сократить выбросы метана у мясного скота на экстенсивном пастбищном содержании. Решение оказалось неожиданно простым – использование натурального экстракта из морских водорослей.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Frontiers in Animal Science, соединение бромоформа, извлекаемое из красных водорослей Asparagopsis, продемонстрировало впечатляющие результаты в снижении метановых эмиссий без негативного влияния на здоровье животных и их потомства.
Природное решение экологической проблемы
Метан, выделяемый жвачными животными в процессе пищеварения, является одним из серьезных источников парниковых газов в сельском хозяйстве. Особенно это касается крупного рогатого скота мясных пород, выращиваемого в экстенсивных системах на пастбищах.
В рамках исследования ученые работали с беременными и лактирующими коровами породы ангус. Авторы испытали экстракт масла бромоформа, полученный из красных водорослей Asparagopsis, для определения его влияния на метаболизм животных и выработку метана.
Результаты оказались весьма обнадеживающими: добавка на основе морских водорослей значительно снизила выброс метана у испытуемых животных. Что особенно важно, исследователи не выявили никаких негативных последствий для здоровья телят и общего состояния коров.
Этот подход представляет собой потенциально революционное решение для снижения углеродного следа животноводства. Использование натурального соединения из морских водорослей может стать практичным и экологичным способом уменьшения воздействия мясного скотоводства на климат без необходимости радикального изменения существующих систем содержания.
Научная группа отмечает, что данное открытие особенно ценно для экстенсивных систем выращивания, где внедрение других методов снижения выбросов метана может быть затруднительным или экономически невыгодным.