Найдено 14 публикаций
Исследование показало способность растительных стеролов повышать мраморность, улучшать состав жирных кислот и антиоксидантный статус у ягнят породы Ху
Исследователи превратили отходы орхидеи дендробиум в биоактивную кормовую добавку, улучшающую текстуру и аромат жареной курицы
Исследователи показали, что добавление шелухи фундука или её экстракта в корм тяжёлых свиней снижает холестерин в мясе на 12% и улучшает влагоудерживающую способность
Исследование показало, что диеты с низким содержанием энергии негативно влияют на качество свинины, меняя структуру мышечных волокон и снижая содержание внутримышечного жира.
Исследование показывает потенциал масла личинок чёрной львинки (Hermetia illucens) как альтернативного источника липидов в рационе бройлерных цыплят
Исследование эффектов добавления фенольного экстракта сточных вод оливковых производств на показатели роста, окислительный статус и качество мяса откормочных свиней
Исследование оценивает, как соотношение аминокислот валина и изолейцина в корме и вес убоя свиней влияют на биохимические предшественники вкусовых качеств мяса
Исследование показало, что кофеиновая кислота фенетилового эфира (CAPE) улучшает качество мышечной ткани у белого амура при диете с высоким содержанием жира через сигнальный путь миостатин-TAZ
Исследование оптимальных уровней стандартизированного илеального перевариваемого лизина (SID Lys) для улучшения продуктивности и качества мяса у местной китайской породы свиней
Исследование показывает, как диетические добавки глутамина влияют на состав жирных кислот и вкусовые характеристики длиннейшей мышцы спины яков при ограниченном кормлении.